Hoy día les tengo este dato, el cual me siento obligada
a compartir. Me lo tope en una búsqueda errante y desesperada en encontrar un
buen lugar para celebrar a mi querido. Como hay veces que el cosmo confabula
contra mí, después de un par de intentos pensé que podría estar pasando, poca a
poco iba sintiendo el peso de mi cargante ansia de lograr el éxito. Y encontré
OZAKI!!
Un restorán
infaltable en tu menú de opciones a la hora de salir a comer. Es de comida
nikei, o sea peruana y japonesa. Ya la mezcla es buena, difícil que no te
guste, pero si el chef es un artista... Logra que salgas con una sonrisa
estampada en la cara, con una fiesta en la boca, todavía celebrando
los sabores exquisitos que acabas de tragar.
Les cuento, cuando
recién entre, estaba con expectativas nulas; me llego una pequeña rafaga a pescado y mis
hombros bajaron sutilmente. Fuimos atendidos por un garzón muy amable, atento y
relajado, cero empaquetado.
Partimos con un pisco sour, no el mejor. y nos pedimos para
empezar una trilogía de pulpo a olivo, pescado&camarón, y
ceviche. La base, o sea la causa, sabrosísisima, podría venir solo eso en el
plato y sería muy rico, quizás un poco fome de presentación,
pero por rico, yo ni me quejaría, este plato venia con:
·
Pulpo
al olivo: el cual estaba muy bien cocido y fileteado finamente, en una
buena porción. Lo que lo hace ideal para compartir.· Brocheta de pescado y camarón: Un camarón grande, sabroso y buen punto de cocción y EL PESCADO ni siquiera quise preguntar que tenía el aliño para ir cada vez y sorprenderme, no era un pescado suave, ni que se desarme fácilmente, daba la sensación de sobre cocino pero no molesta nada, quizás así es la preparación. Muy muy rico y sabroso.
· Ceviche: Buen ceviche con una leche de tigre más densa
Después nos
tentamos con:
·
Tiradito
de salmón y ostión: Bien distinto a los tiraditos que he probado.
Pero muy entretenido, sabores que no me esperaba. Se nota mucho en este plato
la buena calidad de los productos como el queso y la frescura del pescado,
hacen que sea un verdadero placer.
Después pedimos dos roll, no les voy a contar de que eran para que
sean ustedes quienes me los describan…
Los espero
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